Wybierając patelnię: wszystko, co powinieneś wiedzieć
Decyzja o zakupie nowych akcesoriów do domu nie zawsze bywa prosta, zwłaszcza, gdy chodzi o wybór odpowiedniego modelu danego produktu. Dobór odpowiedniego sprzętu RTV, jak również prostszych rzeczy, na przykład naczyń kuchennych, wymaga od nas analizy porównawczej dostępnych na rynku produktów. Nie jest to zadanie łatwe, gdyż zależy nam na maksymalnej optymalizacji wydatków i uniknięciu rozczarowania wynikającego z wyboru produktu, który nie spełnia naszych oczekiwań. Aby pomóc Ci w tym procesie, stworzyliśmy ten artykuł, który pomoże Ci zrozumieć, na co szczególnie value zwrócić uwagę podczas wyboru patelni.
Podstawowe kwestie
Wybór odpowiedniej patelni, choć na pierwszy rzut oka wydaje się prosty, to jednak wymaga pewnej wiedzy i rozeznania. Oczywiście podstawową funkcją patelni jest umożliwienie nam sprawnej i efektywnej przygotowywania posiłków. Ale co to dokładnie oznacza? Wielu z nas zadowoli się odpowiedzią, że chodzi o równomierne usmażenie potrawy. Jednak równomierne usmażenie to tylko jedna z cech dobrze smażącej patelni. Wszystko zależy od specyfiki przygotowywanej przez nas potrawy. Często istotne jest również utrzymanie optymalnej temperatury, zwłaszcza w sytuacji, gdy potrawa musi dusić się na wolnym ogniu.
Powłoka non-stick: tajemnica udanych potraw
Kolejną, niezmiernie ważną cechą, jaką powinna posiadać idealna patelnia, jest powłoka non-stick. Co to jest? Otóż jest to nieprzywierająca powierzchnia, zarówno wewnętrzna jak i zewnętrzna, która sprawia, że smażone przez nas danie nie przykleja się do patelni, a więc nie grozi nam jego przypalenie. Jak każdy kto choć raz próbował odkleić z patelni przypalone danie zna to z doświadczenia, że ma to kluczowe znaczenie nie tylko dla poprawnego przebiegu procesu gotowania, lecz również wpływa na ostateczny smak przygotowanej potrawy.
Patelnia a zdrowie
Poza tym, dobór odpowiedniej patelni ma także kluczowe znaczenie z perspektywy zdrowotnej. Zamieniając tradycyjne naczynia na patelnie z powłoką non-stick, dajemy sobie szansę na przygotowanie zdrowszych, mniej kalorycznych posiłków. Wszystko dlatego, że na takiej patelni możemy smażyć bez dodatku tłuszczu, czy też z jego minimalnym użyciem. Dzięki temu unikamy niepotrzebnego przyjmowania nadmiernej ilości kalorii.
Wytrzymałość i trwałość patelni
Warto jednak pamiętać, że idealna patelnia to nie tylko ta, która dobrze smaży. To również patelnia, która jest trwała i odporna na uszkodzenia zarówno mechaniczne, jak i termiczne. Dlatego też patelnie warto wybierać spośród tych wykonanych z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Cechują się one bowiem dużą odpornością zarówno na mechaniczne uszkodzenia, takie jak porysowanie, obicie, jak i wpływ działania wysokiej temperatury. Przełoży się to również na wyższą żywotność naczynia. Naczynie wykonane ze stali dobrej jakości będzie dużo bardziej wytrzymałe niż tańszy odpowiednik, a zatem posłuży nam przez długi czas.
Jak więc widać, wybór odpowiedniej patelni to nie jest taka prosta sprawa jak mogłoby się na początku wydawać. Na szczęście istnieją sklepy branżowe takie jak Prymus AGD, które dysponują szerokim asortymentem i fachową obsługą, dzięki czemu znalezienie odpowiedniej patelni nie stanowi większego problemu. Kluczem do sukcesu jest jednak posiadanie choć podstawowej wiedzy na temat tego, na co warto zwrócić uwagę, aby nasza patelnia spełniała wszystkie nasze oczekiwania.
